～感謝の気持ちを忘れないようにしましょう～
食べ物になる食物や動物にも命があります。食べ物を残すということは、私たちのために、命を捧げてくれた食べ物の命を無駄にすることになります。食べ物があることを「あたり前」と思うことなくは、食べ物が食べられることに、命を分けてくれた肉や魚や野菜たちに、その食物を作るために努力している人たちに、感謝の気持ちを持ちましょう！ そして、食べ物を無駄にしないよう、残さず食べるようにしましょう！
2020年10月30日
手作りピザ
材料
| 材料名（25ｃｍ1枚分） | 分量 |
|---|---|
| 強力粉 | 130ｇ |
| 薄力粉 | 30ｇ |
| 塩 | 1.5ｇ |
|
ドライイースト ぬるま湯（35℃程度） |
2.5ｇ 150ｇ～ |
| トッピング | |
| お好みの具材 | |
作り方
- ボールに強力粉と薄力粉を振るい入れ、塩・ドライイーストを入れ軽く混ぜる。
- ①にぬるま湯を注ぎこねる。生地がひとまとまりになるまでこねる。
＊ぬるま湯は様子を見ながら足していく。 - まとまったら、まな板の上に打ち粉（薄力粉）をまき、そのうえで5分程度生地を練るようにこねる。
- ③の生地を丸く整え、ボールに入れラップをして常温で1～2時間放置する。（1次醗酵）2倍程度膨らむとよい。
＊オーブンの発行機能がある場合は35℃で20分発酵させる。 - 発酵した生地を手で押し、ガス抜きをする。その後丸めて2次醗酵する。（常温で20分程度）
- 2次醗酵が終わった生地をお好みの厚さに伸ばし、上にトッピングをする。